¿Qué es exactamente esta experiencia?
Un viaje gastronómico único diseñado con cariño y de forma personal para los amantes de la cocina japonesa. Durante 9 noches en Tokio, un grupo reducido de máximo 10 personas descubrirá la cocina nipona acompañado por Kobos (propietario y chef de Ebisu by Kobos), cocinero formado durante años en la capital nipona.
Cada día visitaremos restaurantes diferentes, seleccionados personalmente por Kobos gracias a su experiencia y relación directa con chefs locales. Los viajeros podrán entender la cocina japonesa desde dentro: ingredientes, técnicas, cultura y todo aquello que siempre quisiste preguntar, directamente a quienes la cocinan.
¿Qué incluye el viaje?
- Solo para las primeras cuatro parejas: 9 noches de hotel en Tokio con desayuno. Habitación doble de 12m2, 3* en pleno corazón de Ebisu.
- Comidas o cenas incluidas dentro del itinerario gastronómico
- Selección de restaurantes de alto nivel (uno al día como mínimo)
- Acompañamiento diario de Kobos
- Traslados en Japón (incluido minibus privado i/v del aeropuerto)
- Excursiones y actividades gastronómicas según itinerario
- Guía local de habla española en visitas gastroculturales
- Pack de bienvenida con SIM y tarjeta de transporte público
- Guía de recomendaciones para comidas y cenas no incluidas
- Opcional: Vuelos internacionales Madrid – Tokio – Madrid
- Opcional: Traslados minibus privado i/v del aeropuerto
¿Qué no incluye?
- Cenas o comidas fuera del itinerario marcado
- Bebida en los restaurantes del itinerario gastronómico
- Gastos personales (compras, bebidas extra, ocio no especificado, etc.)
- Actividades no contempladas en la agenda del viaje
Experiencia gastronómica + hotel en Ebisu + vuelo: Desde 7.195€/persona
Agenda
| Día | Fecha | Actividad |
|---|---|---|
| 1 | 29 de marzo | Vuelo Madrid – Tokio |
| 2 | 30 de marzo | Traslado al hotel. en minibus. Comida ligera en ramen, descanso, adaptación de jet lag y tiempo libre. |
| 3 | 31 de marzo | Visita puntos de interés Tokio con guía nativo en castellano y street food (6-8 horas). |
| 4 | 1 de abril | Ebisu Endo (comida/cena). El restaurante donde empezó todo. |
| 5 | 2 de abril | Restaurante yakiniku de barbacoa japonesa (comida/cena). |
| 6 | 3 de abril | Comida en barra de sushi omakase. |
| 7 | 4 de abril | Excursión de un día a Kamakura y barrio chino de Yokohama (todo el día). Opciones de comida: pescado y marisco teishoku tradicional o sobra y tempura. |
| 8 | 5 de abril | Comida o cena en restaurante de cocina tradicional japonesa washoku (Kubo san). |
| 9 | 6 de abril | Comida restaurante tonkatsu. |
| 10 | 7 de abril | Mañana libre. Visita Kichijoji por la tarde. Merienda en la carnicería del emperador. Cena en izakaya. Todo el día. |
| 11 | 8 de abril | Comida en udon. Traslado a Narita. Vuelo Narita – Madrid |
| 12 | 9 de abril | Llegada a Madrid |
Se entregará una guía de recomendaciones de restaurantes para comidas y cenas no incluidas en el viaje.
La selección de restaurantes
La ruta gastronómica está elegida por José Kobos, quien vivió y se formó durante años en Tokio. Gracias a su experiencia y su relación personal con numerosos cocineros de la ciudad, este viaje ofrece acceso a mesas y barras muy difíciles de conseguir para el público general.
Te llevarás una visión completa de la gastronomía japonesa: sushi del más alto nivel, ramen, yakiniku, yakitori, tonkatsu, izakayas tradicionales, tempura, soba y mucho más. Las cenas incluidas se complementan con recomendaciones diarias para las comidas libres y, como es habitual en Japón, siempre surgirán planes improvisados tras la cena para descubrir la noche tokiota.
¿Cómo reservar?
Solo hay 10 plazas disponibles y van a volar.
Para reservar es necesario pagar el importe completo del viaje. Para ello, hay que hacer una transferencia bancaria con los siguiente datos:
Número de cuenta: ES56 2100 5606 4302 0012 7601
Asunto: Viaje Japón Ebisu (nombre y apellidos)
Las reservas de las 10 plazas se harán por estricto orden de llegada de los correos con el comprobante.